為了傳承傳播中華優秀飲食文化，促進我院和各兄弟學院的溝通，增進與留學生的文化交流，豐富中華文化月系列主題活動,對外漢語學院于2017年11月15日在紫藤苑一樓舉辦“中華文化月之中華小當家”活動。學院團委書記蔡俊傑、學院中外學生、以及建工、教育、青年、生環和哲法等學院的學生也來到現場，近百人參與到此次活動中。
活動還未開始，紫藤苑一樓已經熱熱鬧鬧，食材器具均已悉心備好。随着蔡俊傑的發言，中華小當家廚藝大賽正式開始。主持人與20名參賽選手的中華飲食趣味問答，讓大家更多地了解飲食文化。學院向觀衆評委們每人發放一張貼紙，在試吃後為心儀的參賽小組投上一票。挑揀食材，舞刀弄鍋，生水熱油，沒過多久，香辣脆哨飯、糖醋排骨、蛋包洋芋、老重慶擔擔面、茄子炒西紅柿、魚香肉絲、闆栗燒雞、鍋包肉、照燒雞腿和水煮牛肉10道菜一一上桌。品嘗完一道又一道的美食，投票闆前暗流湧動，每人臉上盡顯滿足。幸運抽獎環節由蔡俊傑開獎，但最激動人心的是新鮮出爐的比賽結果，現場沸騰，中華小當家活動在祝賀的掌聲中落幕。
本次活動由學院學生會承辦，在活動中他們細心準備，提前備好食材器具。本科生和留學生中外互動、其他學院學生主動參與，成為了本次活動的亮點。中國本科生認為：中華小當家的活動讓中外學生齊聚一堂，本科生展示中國美食正是傳播中華文化的一種方式。中國美食拉近了中外學生之間的距離，促進中外學生的交流。外國留學生則對中國美食食材的豐富、口味的多樣贊歎不已，深深地被中國飲食文化所吸引。
在古代絲綢之路上，食物是文化交流的“先遣使”。此次活動以美食帶動中外學生交流，以交流帶動學生學習中華語言。在後續中華文化月中，中華傳統音樂大賽、中華傳統情景劇大賽、中華詩詞誦讀大賽等系列活動也将陸續開展。
撰稿人：石思珩
撰稿日期：2017年11月15日
