| 2016年5月18日下午，“花樣美食，‘視’界之旅”兩年一度萬衆期待的對外漢語學院2016年世界文化周之第二屆國際美食節在上海師範大學西部操場拉開帷幕。本屆美食節由對外漢語學院和後勤服務中心共同主辦，國際交流處負責人參加了活動，來自18個國家的留學生們和中國的大廚們進行了精心的準備，為大家呈現了視覺、聽覺、味覺的饕餮盛宴，共吸引了500多名師生前來品嘗。 第二屆國際美食節由對外漢語學院院長曹秀玲老師和後勤服務中心黨總支書記錢成老師宣布開幕。各個國家的留學生們紛紛拿出自己國家的特色菜，使出十八般廚藝看家本領。在場的師生們看得眼花缭亂，聞得垂涎欲滴，品得欲罷不能。印尼地道的廚師帶來的正宗印尼炒飯、豆腐肉丸、牛肉仁當使師生們駐足品嘗；阿塞拜疆的同學則帶來了甜而不膩的面包以及葡萄葉肉等；韓國的同學們帶來的是炒年糕、餅和泡菜等頗具韓國特色的美食。再從越南的春卷到緬甸的椰汁雞湯，從柬埔寨的彩虹沙拉到老撾的芒果糯米飯，從俄羅斯的餃子到塔吉克斯坦的點心，從日本的果汁到蒙古的餡餅，從比利時的啤酒到德國的土豆沙拉，從非洲聯合國的黑線鳕魚到多米尼克頗具當地特色的美食，這些美食讓在場的師生大開眼界，大飽口福。在品嘗各國美食的同時，留學生們也精心布置了介紹本國美食的展闆，讓參與者在飽嘗美味的同時，更能深入了解食物背後的文化。 在展示環節，各國學生們身着本民族服裝，在舞台上熱情專業地介紹本國食物。留學生們紛紛帶來了各具本國特色的表演，從日本歡樂的快閃到韓國的傳統樂器，從塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦熱情的舞蹈到越南快樂的小品等，讓在場的人感到了别具風味的異域風情。作為東道主的中國，本科生們展示了古筝、漢服和書法，而來自後勤服務中心的大廚們帶來了雕刻和拉面的技藝，精湛的刀工和娴熟的拉面技術使得師生們紛紛啧啧稱贊。活動期間，緬甸的同學們還帶來了抽獎環節，為此次活動增添了歡樂。 另外，在場師生在入場時都得到了三個笑臉。他們認真地品嘗各國美食，觀看了表演完之後，投出了自己寶貴的三票。最後，經過大家的評選，選出了各個獎項。優勝獎頒發給了德國、柬埔寨、多米尼克、老撾、俄羅斯、比利時；非洲聯合、緬甸、蒙古則分獲展示獎；風采獎由日本、吉爾吉斯斯坦獲得；塔吉克斯坦、泰國、越南獲得了三等獎，二等獎則被阿塞拜疆和韓國收入囊中；最大的一等獎由請來了印尼大廚的印尼獲得，國際美食節也由此落幕。同時，本次活動還将通過ICCS的微信公衆号投出網絡最佳人氣獎。 “彙四海之士，品八方之食。”世界文化周之美食節是對外漢語學院的特色，旨在創造一個良好的中外交流的氛圍，使留學生們能夠更多地與中國人接觸，了解中國飲食的精粹。同時，也讓中國師生去了解世界各地不同的飲食文化與風俗習慣。在品味食物的同時，大家加深了解，理解不同的文化，這也是對外漢語學院一直秉持的理念，即理論和實踐相結合。在這樣的教學方針下，中外學生頻繁地交流，使留學生們直觀地認識中國，運用漢語；使中國學生了解世界，感受不同文化。 供稿：張小玲
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